Recomeçando do zero

Sei que demorou muito para acontecer o "Começo do recomeço". Publiquei este primeiro post em 18 de março de 2013 que foi mais ou menos quando resolvi me envolver com a cozinha. Dois anos passaram e só agora as coisas estão começando a se encaixar e desenrolar na minha vida a meu favor.

Nesse meio tempo aprendi que existe um longo caminho para quem quer ingressar na alta gastronomia e como em qualquer outra profissão você deve se dedicar de corpo e alma para evoluir.

Pois bem, o "recomeço" será AGORA, e mesmo já sabendo cozinhar um pouco estou me propondo a recomeçar do zero, sem prepotência ou arrogância, mas sim sendo honesto e verdadeiro com a comida e seus ingredientes.

Quero usar esse blog para testemunhar meu aprendizado e evolução, assim como postar somente receitas testadas ou indicações confiáveis.

Começa uma nova etapa em minha vida.
Let's Cook!!!